Forum pracy nad projektem wskrzeszenia The Forge

[ghdhair100]

描述：切成2-3厘米见方的肉块，肉块不要太小，太小的肉做出来象一盘小花生米不好看，另外也没有红烧肉丰富多汁的感觉。

描述：注意，锅里是没有油的，没油自有道理，看后面就知道了。
描述：凉锅放入肉块。
中火翻炒，初期会出水，倒掉即可，继续翻炒。
继续翻炒到这个样子，肉的表面有一点焦色,[link widoczny dla zalogowanych]，空气有肉被烧焦的味道（可不是真烧焦了，只是有点肉香味而已）。

描述：看，抄到这个样子就可以收手了。
描述：倒出肉，可以用清水洗净，放一边备用。
这就是不放油抄肉的目的，出了好多油，把油倒掉不用，这样就不腻，另外出油后肉皮会呈现弧度成型漂亮。
锅洗干净，放一丁点油，记住一丁点啊。

描述：凉锅放入6勺白糖，用极小的火炒制糖色，极小的火就是你能控制到的最小的火。
耐心的炒成这个样子，要耐心啊，不要着急。

描述：倒入炒好的肉块，翻炒1-2分钟让糖色充分包裹肉块，就是这个样子,[link widoczny dla zalogowanych]。

描述：然后加开水，刚好没过肉即可。
放入老抽，就是酱油，只不过老抽是用来上色的酱油罢了，可以用普通酱油代替。
加桂皮、八角、盐、糖少许。桂皮和八角要少加点，尤其是八角，3小片就可以了，多了味道怪。盖上锅盖用极小火炖近1小时，一定要极小火啊，这样才会又软又烂。

描述：用极大火翻炒收汁。
炖成这个样子，翻炒至没有汁了,[link widoczny dla zalogowanych]，出锅装盘完成！


The secondary purpose is to show you how much traffic 038; visibility your articles are attracting for you.Some questions for you:How would you like to see these email reports improved?What additional information should we include in them?Is monthly the right frequency to send them or would like them more or less frequently?Does this email service lead you to really write and submit more articles or not so much?Would you like to see total # of clicks delivered to your website?


[link widoczny dla zalogowanych]